Nos menus

Le midi en semaine nous vous proposons un menu du jour à 13.00€  avec des produits frais travaillé maison.

Le Soir nous proposons une carte et un menu à 21.00€

Menu 21.00€

/!\ (Servi uniquement le soir en semaine et le week-end)

Entrées :

  • Salade de L’Embaradère : Tomates, Melon, Jambon de Pays, magrets de canard fumés, Chèvre frais de Listo, Vinaigrette Miel et Agrumes.
  • Tartare de Saumon : Saumon frais coupé en dés, aneth, menthe et Mousseline de fromage frais
  • Croustillant de boudin Béarnais : Pommes, Roquefort, Boudin Noir, salade verte.

 Plats :

  • ½ Magret de Canard poêlé : Béarnaise maison ou Beurre Persillé.
  • Côtelette d’agneau de la vallée : Beurre Persillé
  • Gambas Flambées au Cognac : Sauce Armoricaine

(Tous nos plats sont accompagnés d’une Poêlée de légumes frais)

Desserts maison :

  • Crème Brulée : L’incontournable dessert de la maison
  • Brioche façon pain perdu : Glace vanille et caramel au beurre salé
  • Fondant chocolat et coulis de Myrtilles.
  • Assiette de fromage de la vallée.
  • Verrine façon Tatin. Pommes caramélisées, crème mascarpone et palet Breton maison.

A la Carte

  • Assiette Végétarienne : Tartare de saumon, melon, tomates, salade                    14€
  • Salade de Gésiers: Gésiers, lardons, tomates séchées, Copeaux de fromage de Brebis et sa vinaigrette de Framboise.                                       14€
  • Planche de Charcuterie de la vallée. Petite 7€ Grande 14€
  • Salade de l’Embaradère : Tomates, Melon, Jambon de Pays, Magrets de canard fumé, Chèvre frais de Listo, vinaigrette Miel et Agrumes 14€
  • Magret de Canard Poêlé: Béarnaise maison ou beurre persillé.            18€
  • Pièce du boucher : Béarnaise ou Beurre persillé (Environ 170G V.B.F)                                                                                                                                      50€
  • Gambas Flambées au Whiskey: Sauce crème                                   15€

(Tous nos plats sont servis avec une Poêlée de légumes frais)

  • Omelette classique : accompagnée d’une salade verte        50€
  • Assiette du Berger: Omelette, ventrêche, frites maison, salade     50€
  • Fondue Savoyarde: Pour 2 personnes Minimum                      20€ / pers
  • Raclette classique : Pour 2 personnes Minimum    50€/ pers

Les desserts sont aux choix dans le menu 

(5.50 Par desserts)

Ainsi que la carte des glaces à disposition

 

Possibilité de menu Banquet pour occasion  ( Baptême, Anniversaire, anniversaire de mariage, repas de famille et d'entreprise.. )

menu Banquet à 17.50 €  / 20.50€ / 23.50€

Pour plus de renseignement sur les menus vous pouvez nous envoyer un mail ou bien nous téléphoner au 05.59.05.41.88

 

Pour un meilleur service,  nous vous invitons à bien réserver votre table au 05.59.05.41.88 Cordialement